Knusprige Ente nach Kanya

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Course: HauptgerichteCuisine: asiatisch, chinesischDifficulty: easy
Portionen

2

Personen

Das Rezept stammt von meiner thailändischen Freundin. Es schmeckt genauso wie beim Asiaten.

Zutaten

  • 1/2 Ente, vorgegart und entbeint (gibt es bei Edeka, Rewe, Aldi etc.)

  • Tempuramehl

  • Bier oder Wasser

  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung

  • Das Tempuramehl mit Bier oder Wasser glatt rühren und pfeffern. Nicht zu flüssig!
  • Die Ente in 2-3 Stücke teilen und nur mit der Fleischseite durch den Teig ziehen.
  • In heißem Öl mit der Hautseite nach oben knusprig ausbraten.
  • Auf Küchenkrepp kurz entfetten.

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