“Kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er zurücklässt, ist bleibend.”

Johann Wolfgang von Goethe

So schmeckt´s mir

So schmeckt Gebackenes

So schmeckt die Formel 1

So schmeckt´s woanders

Neues von uns

Barcelona – 2024
Großer Preis von Spanien auf dem Circuit de Barcelona-CatalunyaDas Rennen in Barcelona war eine willkommene Gelegenheit mal wieder Tapas zuzubereiten. Dieses Mal habe ich ein neues Tapas Rezept entdeckt, das ich für so gut befand, dass es in mein Repertoire...
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Super-Bowls
Für mein Mittagessen im Büro bereite ich mir gerne eine Bowl vor.Dafür verwende ich dann irgendwelche Reste, die noch im Kühlschrank sind oder was der Vorratsschrank so hergibt. Neben Salat, Tomate oder Gurke, gerne auch Gemüse. Wenn vorhanden Reis oder Nudeln und als...
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Monaco – 2024
Großer Preis von Monaco auf dem Circuit de Monaco.Monaco ist immer wieder ein Highlight der Rennsaison. Ich mag den Stadkurs, vor allem da wir bereits zweimal in Monaco waren und ich viele der Schauplätze bereits live gesehen habe. Bisher gab es bei uns zum Monaco...
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Imola – 2024
Großer Preis der Emilia-Romagna / Imola auf dem Autodromo Enzo e Dino FerrariWer mich kennt, kennt auch mein absolutes Lieblingsgericht: Spaghetti Bolognese. Das Rennen in Imola bietet mir eine willkommene Gelegenheit, mal wieder gute Pasta zuzubereiten. In Italien...
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Shanghai – 2024
Großer Preis von China auf dem Shanghai International Circuit.Formel 1 Grandprix in China! Für mich eine willkommene Gelegenheit chinesich zu kochen. Es gibt gebratene Nudeln, ich liebe dieses Streetfoodessen. Dazu knusprig gebratene Ente und für meinen Schatz, der...
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Suzuka – 2024
Großer Preis von Japan auf dem Suzuka International Racing Course.Meine absolute Lieblingsküche ist die japanische Küche. Sie ist soviel mehr als Sushi, die ich aber natürlich auch sehr gerne esse. Und sie ist eine sehr gesunde Küche, da viel frisches Gemüse verwendet...
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Puerto de Mogan
Wir feiern unsere Rubinhochzeit auf Gran CanariaWow, 40 Jahre verheiratet. Eigentlich ist die Zeit nur so geflogen, aber so ist das, wenn man Spaß hat. Unseren 40. Hochzeitstag verbrachten wir auf Gran Canaria. Wir hatten ein wundervolles Appartement direkt am Strand...
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Dänemark und Smørrebrød
Mein Schwager feierte Ende 2023 seinen siebzigsten Geburtstag in Dänemark. So ergab es sich, dass wir mit der ganzen Familie Weihnachten in der Nähe von Kalundborg in einem Ferienhaus verbrachten. Das Essen für die Geburtstagsfeier wurde von einer Smørrebrød Jomfru...
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Abu Dhabi – 2023
Großer Preis von Abu Dhabi auf dem Yas Marina Circuit Das Rennen in Abu Dhabi bietet mir eine willkommene Gelegenheit ein orientalisches Gericht zu zaubern. Ich habe mich dieses Mal für Shawarma entschieden. Das ist ein arabisches Fleischgericht, das in der...
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Mexiko City – 2023
Großer Preis von Mexiko in Mexiko City auf dem Autódromo Hermanos RodríguezZum großen Preis von Mexiko gab es die in unserer Familie seit vielen Jahren heiß geliebten, gefüllten Pfannkuchen. Ich liebe es, wenn der Tisch voll mit Leckereien steht und jeder sich nehmen...
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Enkhuizen – Niederlande
Ein kulinarischer Reisebericht. Unseren diesjährigen Urlaub haben wir in Enkhuizen in Nordholland verbracht. Dort hatten wir die "Deo Annuente" gemietet. Ein altes Fischerboot, das mit viel Liebe von seinem überaus sympathischen Eigner Jan, zu einem Hausboot umgebaut...
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Suzuka – 2023
Großer Preis von Japan auf dem Suzuka International Racing Course.Das Rennen in Japan gab mir die Gelegenheit ein Rezept aus dem Internet auszuprobieren: Sushiwürfel. In den sozialen Medien bekomme ich immer wieder Reels mit mehr oder weniger ansprechenden Rezepten...
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Neues aus meiner Küche

Hähnchen Paella mit Chorizo

Hähnchen Paella mit Chorizo

Diese Chicken Paella nach einem Rezept von Jamie Oliver wurde von mir etwas modifiziert. Jamie hat im Original Rezept kein Safran verwendet, aber ich finde das gehört zu einer Paella einfach dazu. Außerdem nahm er kochendes Wasser und einen Hühnerbrühwürfel statt dem...

Pfannkuchen, gefüllt

Pfannkuchen, gefüllt

Dies ist ein Rezept, das bereits seit vielen, vielen Jahren einen festen Platz in unserer Familie hat. Ich ermittle die Mengen für den Pfannkuchenteig noch immer nach einem uralten, vergilbten Zettel (siehe Rezept) Jeder bereitet sich am Tisch den Pfannkuchen so zu,...

Hummus

Hummus

Bei der Zubereitung von Hummus lohnt sich die Mühe, die Kichererbsen zu schälen. Das ist nicht schwer, beansprucht nur etwas Zeit. Belohnt wird man mit einem besonders cremigen Hummus.

Ramen

Ramen

Ich liebe es mir für mittags im Büro eine Ramen vorzubereiten. Die Nudeln und das Gemüse werden nach untenstehenden Rezepten vorbereitet und nebeneinander in eine Schale mit Deckel gegeben. Einige Gemüse können auch einfach roh mit der heißen Brühe übergossen werden....