Ricottacreme

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Course: Dipps + SaucenCuisine: spanischDifficulty: easy

Darf auf keinem Tapasbuffet fehlen. Dazu gibt es frische Baguettescheiben um die Creme aufzunehmen.

Zutaten

  • 200 g Ricotta

  • 1 Handvoll geriebener Käse

  • ca. 1 El Olivenöl

  • 1 Knoblauchzehe

  • Piementon ahumado mild oder scharf, je nach Geschmack

  • etwas gehackte, glatte Petersilie

Zubereitung

  • Die Knoblauchzehe im Olivenöl reiben oder pressen.
  • Ricotta, Paprika und Käse dazugeben und alles vermischen. Mit Salz abschmecken
  • In eine Tapasschale geben und bei 160 Grad im Backofen für 20 Minuten überbacken.
  • Mit gehackter, glatter Petersilie bestreut und Baguette heiß Servieren.

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