Chili Oliven

Chili Oliven

Küche: spanisch

Passt zum Tapasbuffet, zum Grillen, zum Raclette, zum Fondue …

Zutaten

  • 2 Stiele frischer Oregano, zur Not geht auch getrockneter Oregano

  • 1/2 Bio-Zitrone

  • 1 rote Chilischoten

  • 1 Glas (à 370 ml) entsteinte grüne Oliven

  • 2 EL Olivenöl

Anweisungen

  • Den Oregano waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen.
  • Bio-Zitrone heiß waschen, abtrocknen und die halbe Schale fein abreiben. Frucht halbieren, eine Hälfte aus­pressen.
  • Die Chili­schote fein hacken.
  • Die Oliven abgießen. Mit Oregano, abgeriebener Zitronenschale, Zitronensaft, Chili und 2 EL Olivenöl mischen.