Großer Preis von Japan auf dem Suzuka International Racing Course.
Meine absolute Lieblingsküche ist die japanische Küche.
Sie ist soviel mehr als Sushi, die ich aber natürlich auch sehr gerne esse. Und sie ist eine sehr gesunde Küche, da viel frisches Gemüse verwendet wird, das dann auch nicht verkocht, sondern meist nur kurz angebrüht wird.
Aus diesem Grund hatte ich bereits vor zwei Jahren zu meinem Geburtstag eine japanisches Grillparty veranstaltet.
Meine absolute Lieblingsküche ist die japanische Küche.
Sie ist soviel mehr als Sushi, die ich aber natürlich auch sehr gerne esse. Und sie ist eine sehr gesunde Küche, da viel frisches Gemüse verwendet wird, das dann auch nicht verkocht, sondern meist nur kurz angebrüht wird.
Aus diesem Grund hatte ich bereits vor zwei Jahren zu meinem Geburtstag eine japanisches Grillparty veranstaltet.
Für das heutige Rennen in Suzuka plane ich Ramen, eine japanische Nudelsuppe, und einen Omurice, gebratener Reis unter einer Omelett-Haube.
Zunächst gilt es dafür einiges an Gemüse vorzubereiten. Für den Omurice habe ich Karotte und Zucchini in perfekte Würfelchen geschnitten.
Für den Omurice wird der fertig gebratene Reis in eine Schüssel gegeben und auf eine große Platte gestürzt. Das Omelette legt man dann darüber und beträufelt alles mit einer zuvor gekochten Sauce auf Sojasaucenbasis.
Leider ist mir das Anrichten etwas misglückt, aber geschmacklich war das Gericht sensationell.
Für die Ramen habe ich den Brokkoli blanchiert und die Champignons angedünstet und mit etwas Sojasauce abgelöscht. Weitere Toppings waren ein paniertes Hähnchenschnitzel in Streifen geschnitten und knusprig gebratene Baconstreifen. Fehlen darf auch nicht das obligatorische in Sojasauce marinierte Ei.
Wenn ihr euch fragt warum Instantnudeln oft muffig schmecken: für Instantnudeln werden die gekochten Nudeln frittiert, um sie wieder zu trocknen und haltbar zu machen. Das Fett wird später ranzig, deshalb sollte man Instantnudeln nie auf Vorrat kaufen, sondern frisch verwenden. Oder man nimmt einfach Spaghetti dafür.
