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“Kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er zurücklässt, ist bleibend.”

Johann Wolfgang von Goethe

So schmeckt´s mir

So schmeckt Gebackenes

So schmeckt die Formel 1

So schmeckt´s woanders

Neues von uns

Baku – 2024

Großer Preis von Aserbaidschan auf dem Baku City Circuit Baku.Eines der Nationalgerichte von Aserbaidschan ist der "Shah Plov" - königlicher Reis. Es ist ein Ofengericht, das sich prima vorbereiten lässt und durch seine außergewöhnlichen Aromen beeindruckt. Im...

Spa Francorchamps – 2024

Großer Preis von Belgien auf dem Circuit de Spa-Francorchamps in Spa-Francorchamps.Uns allen hat im letzten Jahr das belgische Biergulasch "Stoofvlees" so gut geschmeckt, dass ich es dieses Jahr wieder zubereitet habe. Mit Pommes aus der Heißluftfritteuse ein Genuß....

Budapest – 2024

Großer Preis von Ungarn auf dem Hungaroring in BudapestEs gibt zunächst eine Gulaschsuppe. Bei hochsommerlichen Temperaturen eigentlich ein Nogo. Aber durch den Tomatenanteil und den dadurch sehr fruchtigen Geschmack, war sie doch ein köstliches Erlebnis. Als...

Dinner for ten

Gemeinsam mit vier anderen Pärchen haben wir ein unvergessliches Dinner for ten organisiert. Hierbei übernahm jeweils ein Paar die Verantwortung für einen Teil des Menüs: Apperitif, Vorspeise und Dessert. Für den Hauptgang teilten sich zwei Pärchen die Aufgabe. Mein...

Silverstone – 2024

Großer Preis von Großbritannien auf dem Silverstone Circuit.Es ist immer eine kleine Herausforderung für mich, zum England Grandprix ein passendes englisches Gericht zu finden. Dieses Mal habe ich mich entschieden, bei Jamie Oliver nach Inspiration zu suchen. Und...

Spielberg – 2024

Großer Preis von Österreich auf dem Red-Bull-Ring in SpielbergÖsterreichs Küche ist deftig und lecker. Schweinsbraten ist ein schönes Gericht, das einfach zuzubereiten ist. Die Herausforderung ist, eine schöne Knusperkruste hinzubekommen. Mit unserem neuen Ninja...

Barcelona – 2024

Großer Preis von Spanien auf dem Circuit de Barcelona-CatalunyaDas Rennen in Barcelona war eine willkommene Gelegenheit mal wieder Tapas zuzubereiten. Dieses Mal habe ich ein neues Tapas Rezept entdeckt, das ich für so gut befand, dass es in mein Repertoire...

Super-Bowls

Für mein Mittagessen im Büro bereite ich mir gerne eine Bowl vor.Dafür verwende ich dann irgendwelche Reste, die noch im Kühlschrank sind oder was der Vorratsschrank so hergibt. Neben Salat, Tomate oder Gurke, gerne auch Gemüse. Wenn vorhanden Reis oder Nudeln und als...

Monaco – 2024

Großer Preis von Monaco auf dem Circuit de Monaco.Monaco ist immer wieder ein Highlight der Rennsaison. Ich mag den Stadkurs, vor allem da wir bereits zweimal in Monaco waren und ich viele der Schauplätze bereits live gesehen habe. Bisher gab es bei uns zum Monaco...

Imola – 2024

Großer Preis der Emilia-Romagna / Imola auf dem Autodromo Enzo e Dino FerrariWer mich kennt, kennt auch mein absolutes Lieblingsgericht: Spaghetti Bolognese. Das Rennen in Imola bietet mir eine willkommene Gelegenheit, mal wieder gute Pasta zuzubereiten. In Italien...

Shanghai – 2024

Großer Preis von China auf dem Shanghai International Circuit.Formel 1 Grandprix in China! Für mich eine willkommene Gelegenheit chinesich zu kochen. Es gibt gebratene Nudeln, ich liebe dieses Streetfoodessen. Dazu knusprig gebratene Ente und für meinen Schatz, der...

Suzuka – 2024

Großer Preis von Japan auf dem Suzuka International Racing Course.Meine absolute Lieblingsküche ist die japanische Küche. Sie ist soviel mehr als Sushi, die ich aber natürlich auch sehr gerne esse. Und sie ist eine sehr gesunde Küche, da viel frisches Gemüse verwendet...

Neues aus meiner Küche

Shah Plov

Shah Plov - der königliche Reis, ist ein Nationalgericht aus Aserbaidschan. Dieses köstliche Ofengericht lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten und begeistert mit seinen außergewöhnlichen Aromen. Traditionell wird es mit zartem Lamm- oder Hähnchenfleisch...

Russische Schaschlik

Lange war ich bereits auf der Suche nach einem schönen Schaschlik Rezept. In unserem Nachbarort gibt es zwar ein russisches Lebensmittelgeschäft, in dem man mariniertes Schaschlikfleisch kaufen kann. Das ist geschmacklich toll, aber das verwendete Nackenfleisch ist...

Satarasch

Das Rezept für diese serbisch-kroatische Spezialität habe ich vor mehr als 30 Jahren von meiner damaligen serbischen Arbeitskollegin erhalten, Marija. Es hat seitdem einen festen Platz in unserer Gerichtsauswahl und passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, Cevapcici oder...

Sausage Rolls

Ein leckeres Fingerfood aus England, inspiriert von Jamie Oliver. Das Tomaten Chutney dazu habe ich bei lecker.de entdeckt - es passt einfach perfekt.Zunächst wird das Brät aus den Bratwürsten rausgedrückt. Ich hatte hier Salsicchia ohne Fenchel verwendet.Die Zwiebeln...

Tomaten-Gulasch-Suppe

Langos

Als ich vor einigen Jahren mit meinen Mädels in Budapest war, kam ich in den Genuß dieses köstliche, ungarische Streetfood zu probieren. Was liegt also näher, als es zum ungarischen Formel 1 Rennen einmal selbst zuzubereiten.Dazu gibt es eine Knoblauchcreme, in meinem...

Knuspriger Schweinebauch

Die österreichische Küche begeistert mit herzhaften Gerichten, die genau unserem Geschmack entsprechen. Ein besonders köstlicher Schweinsbraten mit einer knusprigen Kruste, perfekt zubereitet auf dem Ninja Woodfire Grill, macht jeden Grillabend zu einem...

Hähnchen Paella mit Chorizo

Diese Chicken Paella nach einem Rezept von Jamie Oliver wurde von mir etwas modifiziert. Jamie hat im Original Rezept kein Safran verwendet, aber ich finde das gehört zu einer Paella einfach dazu. Außerdem nahm er kochendes Wasser und einen Hühnerbrühwürfel statt dem...

Ricottacreme

Pfannkuchen, gefüllt

Dies ist ein Rezept, das bereits seit vielen, vielen Jahren einen festen Platz in unserer Familie hat. Ich ermittle die Mengen für den Pfannkuchenteig noch immer nach einem uralten, vergilbten Zettel (siehe Rezept) Jeder bereitet sich am Tisch den Pfannkuchen so zu,...

Guacamole

Hummus

Bei der Zubereitung von Hummus lohnt sich die Mühe, die Kichererbsen zu schälen. Das ist nicht schwer, beansprucht nur etwas Zeit. Belohnt wird man mit einem besonders cremigen Hummus.