Rugbrød – dänisches Roggenbrot

In Dänemark haben wir das Roggenkastenbrot kennen- und liebengelernt. Die Dänen servieren es zu zahlreichen Frokost-Gerichten und verwenden es für Smørrebrød. Frokost ist in Dänemark das Mittagessen. Das saftige Brot passt prima zu herzhaften Belägen, wie Käse,...