Langos
Als ich vor einigen Jahren mit meinen Mädels in Budapest war, kam ich in den Genuß dieses köstliche, ungarische Streetfood zu probieren. Was liegt also näher, als es zum ungarischen Formel 1 Rennen einmal selbst zuzubereiten. Dazu gibt es eine Knoblauchcreme, in...Knuspriger Schweinebauch
Die österreichische Küche begeistert mit herzhaften Gerichten, die genau unserem Geschmack entsprechen. Ein besonders köstlicher Schweinsbraten mit einer knusprigen Kruste, perfekt zubereitet auf dem Ninja Woodfire Grill, macht jeden Grillabend zu einem...Hähnchen Paella mit Chorizo
Diese Chicken Paella nach einem Rezept von Jamie Oliver wurde von mir etwas modifiziert. Jamie hat im Original Rezept kein Safran verwendet, aber ich finde das gehört zu einer Paella einfach dazu. Außerdem nahm er kochendes Wasser und einen Hühnerbrühwürfel statt dem...Ricottacreme
Pfannkuchen, gefüllt
Dies ist ein Rezept, das bereits seit vielen, vielen Jahren einen festen Platz in unserer Familie hat. Ich ermittle die Mengen für den Pfannkuchenteig noch immer nach einem uralten, vergilbten Zettel (siehe Rezept) Jeder bereitet sich am Tisch den Pfannkuchen so zu,...Ihr Lieben,
ein paar Worte über mich!
Im Laufe der Jahre ist Kochen zu meiner großen Leidenschaft geworden, die Fluch und Segen zugleich ist. Fluch, weil ich mich stundenlang in meiner Küche verlieren kann, Segen weil dabei unglaublich viele leckere Gerichte entstehen. Zum Glück habe ich eine liebe Familie und tolle Freunde, die es lieben von mir bekocht zu werden.
Die internationale Küche hat es mir besonders angetan, da ich gerne neue Rezepte mit außergewöhnlichen Gewürzen und Aromen ausprobiere. Dabei kann es auch sehr gerne hot und spicy sein.
Ich wünsche euch viel Spaß beim Stöbern auf meiner Seite und fände es schön, wenn ihr einige Inspirationen mitnehmt und mir davon berichtet.
Liebe Grüße
Sylli