Kare Raisu mit Katsu

Schon solange wollte ich dieses Gericht zubereiten und endlich war es soweit. Dieses Gericht gehört zu den besten Gerichten, die man seinen Gästen servieren kann. Das japanische Curry besticht durch seine Schlotzigkeit und die knusprigen Schnitzel. Es ist einfach in...

Rinderrouladen

Winterzeit ist auch Slowfoodzeit. Es gibt für mich nichts schöneres als die kalten, regnerischen Tage in meiner Küche zu verbringen und leckere Gerichte zu zaubern, die die ganze Wohnung in einen wohligen, an früher erinnernden Duft hüllen. Auch wenn die Zutaten für...

Russische Schaschlik

Lange war ich bereits auf der Suche nach einem schönen Schaschlik Rezept. In unserem Nachbarort gibt es zwar ein russisches Lebensmittelgeschäft, in dem man mariniertes Schaschlikfleisch kaufen kann. Das ist geschmacklich toll, aber das verwendete Nackenfleisch ist...

Satarasch

Das Rezept für diese serbisch-kroatische Spezialität habe ich vor mehr als 30 Jahren von meiner damaligen serbischen Arbeitskollegin erhalten, Marija. Es hat seitdem einen festen Platz in unserer Gerichtsauswahl und passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, Cevapcici oder...

Sausage Rolls

Ein leckeres Fingerfood aus England, inspiriert von Jamie Oliver. Das Tomaten Chutney dazu habe ich bei lecker.de entdeckt – es passt einfach perfekt. Zunächst wird das Brät aus den Bratwürsten rausgedrückt. Ich hatte hier Salsicchia ohne Fenchel verwendet. Die...