Baku – 2023

Formel 1 Grand Prix von Aserbaidschan auf dem Baku City Circuit. Das Rennen findet bereits um 13 Uhr statt, deshalb gibt es dieses Mal Fingerfood. Qutab, oder auch Kutab, sind gefüllte Teigtaschen. Sie bestehen aus einem ungesäuerten Teig, der in der Pfanne...

Qutab

Pin Drucken Qutab12StückGefüllte Teigtaschen aus AserbaidschanZutaten500 g Mehl (Type 405)2 TL Salz4 EL Olivenölca. 250-300 ml WasserKäsefüllung4 Frühlingszwiebeln4 Zweige Dill4 Zweige glatte Petersilie200 g geriebener GoudaFleischfüllung250 g Rinderhack1 Schalotte3...

Pulled Chicken

Drucken Pulled ChickenSpicy Füllung für einen Taco Shell oder Tortilla Wrap.Zutaten500 g Hähnchenbrustfilet300 g passierte Tomaten200 g stückige Tomaten1/2 Rote Paprika1/2 Zwiebel1/2 Bund Lauchzwiebeln1 Chilischote (grün oder rot)1 Knoblauchzehe10 g Ingwer3 El Öl3 El...