Pinsa Romana
Brioche Burger Buns
Ich habe in meinem Leben schon sehr viele Burger Buns selbst gebacken, da die gekauften Pappbrötchen mich noch nie wirklich überzeugt haben. Das Ergebnis war mal gut, mal weniger gut, aber nie so richtig zufriedenstellend. Zwar waren sie geschmacklich meistens um...Roggenvollkornbrot
Dieses Roggenschrotbrot hat es in meinen Alltag geschafft. Es hält sich herrlich lange frisch und schmeckt sogar mit der Zeit immer besser. Ich setze die Vorteige Samstag Abend an und backe dann Sonntag morgen das Brot. Am Montag ist es dann bereit zum Anschneiden und...Sauerteig umzüchten
Seit zwei Jahren backe ich zweimal die Woche mit Luigi, meinem aktiven Lievito Madre (Weizensauerteig), ein Weizenmischbrot für uns. Meine Versuche mit Roggensauerteig endeten für mich in Frustration. Es macht mir einfach keinen Spaß mit diesem klebrigen Teig zu...Ihr Lieben,
ein paar Worte über mich!
Im Laufe der Jahre ist Kochen zu meiner großen Leidenschaft geworden, die Fluch und Segen zugleich ist. Fluch, weil ich mich stundenlang in meiner Küche verlieren kann, um unglaublich viele leckere Gerichte zuzubereiten. Segen, weil ich eine liebe Familie und tolle Freunde habe, die es lieben von mir bekocht zu werden.
Die internationale Küche hat es mir besonders angetan, da ich gerne neue Rezepte mit außergewöhnlichen Gewürzen und Aromen ausprobiere. Dabei kann es auch sehr gerne hot und spicy sein.
Ich wünsche euch viel Spaß beim Stöbern auf meiner Seite und fände es schön, wenn ihr einige Inspirationen mitnehmt und mir davon berichtet.
Liebe Grüße
Sylli
Ein bisschen Werbung schadet nicht!
Just Spices bietet wirklich leckere Gewürze und Würzmischungen an Falls Ihr sowieso gerade dort bestellen möchtet, macht das gerne über meinen Link und unterstützt damit meine Seite.