Dänemark und Smørrebrød
Mein Schwager feierte Ende 2023 seinen siebzigsten Geburtstag in Dänemark. So ergab es sich, dass wir mit der ganzen Familie Weihnachten in der Nähe von Kalundborg in einem Ferienhaus verbrachten. Das Essen für die Geburtstagsfeier wurde von einer Smørrebrød Jomfru...Enkhuizen – Niederlande
Ein kulinarischer Reisebericht. Unseren diesjährigen Urlaub haben wir in Enkhuizen in Nordholland verbracht. Dort hatten wir die “Deo Annuente” gemietet. Ein altes Fischerboot, das mit viel Liebe von seinem überaus sympathischen Eigner Jan, zu einem...Bad Nauheim
Von meinen allerbesten Freunden bekam ich zu meinem 60. Geburtstag ein Wellness Wochenende im Dolce by Windham in Bad Nauheim geschenkt. Das Wellness Hotel ist hervorragend geführt, hat schöne Zimmer, die meisten mit Balkon, und ein hervorragendes Frühstück, das kaum...Zu Gast bei Wasi
Zusammen mit meinem Besuch war ich in Wasi’s Panoramarestaurant. Dort haben wir sensationellen Zander gegessen. Das Original ist mit Rieslingsauce, Tagliatelle und Blattspinat. Für mich gab es das Zanderfilet mit einer Sauce Provençal. Wasi hat mir...Portimao – 2021
Portugal ist uns zur zweiten Heimat geworden. Wir lieben das Land und die Leute und haben bis Corona versucht, einmal im Jahr dorthin zu fliegen. Gerade auch wegen unserer verwandtschaftlichen Bindungen dorthin. Umso mehr haben wir uns gefreut dass jetzt auch ein...Ihr Lieben,
ein paar Worte über mich!
Im Laufe der Jahre ist Kochen zu meiner großen Leidenschaft geworden, die Fluch und Segen zugleich ist. Fluch, weil ich mich stundenlang in meiner Küche verlieren kann, um unglaublich viele leckere Gerichte zuzubereiten. Segen, weil ich eine liebe Familie und tolle Freunde habe, die es lieben von mir bekocht zu werden.
Die internationale Küche hat es mir besonders angetan, da ich gerne neue Rezepte mit außergewöhnlichen Gewürzen und Aromen ausprobiere. Dabei kann es auch sehr gerne hot und spicy sein.
Ich wünsche euch viel Spaß beim Stöbern auf meiner Seite und fände es schön, wenn ihr einige Inspirationen mitnehmt und mir davon berichtet.
Liebe Grüße
Sylli
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