Spa Francorchamps – 2024

Großer Preis von Belgien auf dem Circuit de Spa-Francorchamps in Spa-Francorchamps. Uns allen hat im letzten Jahr das belgische Biergulasch “Stoofvlees” so gut geschmeckt, dass ich es dieses Jahr wieder zubereitet habe. Mit Pommes aus der Heißluftfritteuse...

Spa – 2023

Großer Preis von Belgien auf dem Circuit de Spa-Francorchamps. Die jeweiligen Austragungsorte bringen mich auf die Suche nach neuen internationalen Rezepten. So sollte es beim diesjährigen belgischen Grandprix nicht zum zigsten Mal belgische Waffeln oder Pommes geben...

Stoofvlees

Ich koche sehr gerne mit authentischen Zutaten. Deshalb war ich sehr froh, dass ich dieses belgische Klosterbier bei unserem Lebensmittlieferdienst Knuspr entdeckt habe, so stand der Zubereitung des belgischen Biergulaschs nichts im Weg. Ich denke in einem gut...

Waffeln

WaffelnGang: DessertPortionen8StückZutaten125 g weiche Butter4 Eigelb50 g Zucker1 Tütchen Vanillezucker125 g Mehl125 ml Sahne1 Prise Salz4 EiweißFett fürs WaffeleisenPuderzucker zum BestäubenAnweisungenDie Butter mit den Quirlen des Handrührgeräts schaumig...

Spa Francorchamps – 2022

Großer Preis in Belgien. Passend zum Formel 1 Grandprix backe ich heute Waffeln. Mit diesem Rezept werden sie herrlich fluffig, knusprig und vanillig. WaffelnGang: DessertPortionen8StückZutaten125 g weiche Butter4 Eigelb50 g Zucker1 Tütchen Vanillezucker125 g Mehl125...