Bärlauch-Spätzle

Diese Spätzle Variante eignet sich prima für ein Menü im Frühjahr. Der feine Geschmack von Bärlauch passt prima zu einem Kalbssteak oder Schweinemedaillon. Das schöne Grün bringt Farbe auf den Teller. Wir hatten die Spätzle an Ostern zu einem Kalbssteak mit...

Poteto Sarada

Poteto Sarada – Japanischer KartoffelsalatKüche: japanischZutaten1 kg Salatkartoffeln1 Karotte 2 Snackgurken3 Frühlingszwiebeln2 gekochte Eier8-10 EL japanische Mayonnaise1 EL SojasauceSalz und Pfeffer1 EL Sesam1 Spritzer ReisessigAnweisungenDie Kartoffeln...

Djuvec-Reis

Djuvec-ReisPortionen4PortionenDas ist meine Variante der beliebten Beilage beim KroatenZutaten1 Zwiebel1 Möhre1/2 Paprikaschote, rotOlivenöl200 g Langkornreis1 Dose Tomaten, stückigeVegetaSchwarzer Pfeffer1 TL Paprikapulver, Rosen4 EL Ajvar2 Tassen Wasser (die leere...