Spätzle selbstgemacht
Spätzle sind wirklich einfach und schnell selbst gemacht. Die Zutaten dafür hat man meistens bereits im Haus und sie lassen sich prima für Gäste vorbereiten. Man kocht sie einfach am Nachmittag und am Abend erwärmt man sie nur noch, in dem man sie in Butter schwenkt....Ravioli Bolognese
Riesen-Ravioli mit Eigelb gefüllt
Melanzane ala parmigiana
Bifanas
BifanasSehr authentisches Rezept der portugiesischen SpezialitätZutaten1 1/2 Pfund dünn geschnittenes Schweinefleisch (ca. 5 mm), am besten vom Rücken, ansonsten Schnitzel oder dünn geschnittene Schweinekoteletts ohne Knochen1 1/2 Tassen Vinho Verde6 gehackte...Ihr Lieben,
ein paar Worte über mich!
Im Laufe der Jahre ist Kochen zu meiner großen Leidenschaft geworden, die Fluch und Segen zugleich ist. Fluch, weil ich mich stundenlang in meiner Küche verlieren kann, Segen weil dabei unglaublich viele leckere Gerichte entstehen. Zum Glück habe ich eine liebe Familie und tolle Freunde, die es lieben von mir bekocht zu werden.
Die internationale Küche hat es mir besonders angetan, da ich gerne neue Rezepte mit außergewöhnlichen Gewürzen und Aromen ausprobiere. Dabei kann es auch sehr gerne hot und spicy sein.
Ich wünsche euch viel Spaß beim Stöbern auf meiner Seite und fände es schön, wenn ihr einige Inspirationen mitnehmt und mir davon berichtet.
Liebe Grüße
Sylli