Gefüllte Paprikaschoten
Drucken Gefüllte PaprikaschotenKüche: mexikanischDieses Rezept hat einen mexikanischen Touch mit einer leichten Schärfe.Zutaten4 Paprikaschoten, rot, gelb, orange, grün, so wie man möchte1 Zwiebel1 Knoblauchzehe2 El Öl500 g RinderhackSalzPfeffer2-3 Tl Paprikapulver,...Tomatensuppe
In diesem Jahr hatte ich San Marzano angepflanzt und den größten Teil davon als pürierte Tomaten eingekocht. Aber es kamen immer noch ein paar Nachzügler und als die Temperaturen dann auch wieder zurück gingen, hatte ich Lust auf eine Tomatensuppe. Mein Brotback-Guru...Yakitori
Yakitori – japanische HähnchenspießeKüche: Japanisch, asiatischJapanische Hühnchen-Spieße vom GrillZutatenMarinade2 Knoblauchzehen, fein gehackt4 EL brauner ZuckerSaft von 1 Limette20 g frisch geriebener Ingwer125 ml Sojasauce100 ml Mirin2 EL Sesamöl1 Spritzer...Poteto Sarada
Poteto Sarada – Japanischer KartoffelsalatKüche: japanischZutaten1 kg Salatkartoffeln1 Karotte 2 Snackgurken3 Frühlingszwiebeln2 gekochte Eier8-10 EL japanische Mayonnaise1 EL SojasauceSalz und Pfeffer1 EL Sesam1 Spritzer ReisessigAnweisungenDie Kartoffeln...Frozen Joghurt Torte
Frozen Joghurt EistorteGang: DessertZutatenBoden300 g Schokocookies55 g geschmolzene ButterFrozen Joghurt2 kg griechischer Joghurt2 TL Vanilleextrakt4 TL Zitronensaft300 g gesiebter Puderzucker400 ml SahneHimbeerschicht3 gehäufte EL Puderzucker250 g frische...Ihr Lieben,
ein paar Worte über mich!
Im Laufe der Jahre ist Kochen zu meiner großen Leidenschaft geworden, die Fluch und Segen zugleich ist. Fluch, weil ich mich stundenlang in meiner Küche verlieren kann, Segen weil dabei unglaublich viele leckere Gerichte entstehen. Zum Glück habe ich eine liebe Familie und tolle Freunde, die es lieben von mir bekocht zu werden.
Die internationale Küche hat es mir besonders angetan, da ich gerne neue Rezepte mit außergewöhnlichen Gewürzen und Aromen ausprobiere. Dabei kann es auch sehr gerne hot und spicy sein.
Ich wünsche euch viel Spaß beim Stöbern auf meiner Seite und fände es schön, wenn ihr einige Inspirationen mitnehmt und mir davon berichtet.
Liebe Grüße
Sylli